鹿児島中央の居酒屋で麹を使ったリゾットや唐揚げが人気｜気軽な発酵食

鹿児島中央駅を最寄りとし、ビルの1階で居酒屋を営んでいます。日本の食事に昔から取り入れられている麹を使った発酵料理が人気です。塩麹鶏の唐揚げやしょうゆ麹の参鶏湯、しょうゆ麹の卵かけご飯、発酵きのこ麹のリゾットなど、和風洋風にこだわらずジャンルレスな料理にアレンジして提供しています。定番の人気メニューで気軽に発酵料理を味わうことができるため、お子様や女性からも食べやすく美味しいと好評です。つまみの一品やお腹も満足なメインとしても、体に優しくヘルシーな麹料理をお酒と共にご堪能ください。

最寄駅を鹿児島中央とする場所で居酒屋を営業しています。腸活で注目を浴びた麹を使用した発酵食を、和洋様々なジャンルの料理で提供しています。塩麹のタルタルソースやしょうゆ麹など、麹をアレンジしたソースや自家製味噌を使った発酵メニューをお楽しみください。腸内環境を整え脂肪の分解を促す麹は、ダイエットや美肌も期待できるため、美味しく食べながら美容と健康を手に入れたい女性にも好評です。忘年会や新年会、女子会でもご利用ください。昼間はテイクアウトのお弁当やオードブルの注文を承っています。